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Il nostro professionista

Dott. Daniele Sciotti è un biologo nutrizionista laureato in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università San Raffaele di Roma e iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi. Specializzato in terapia nutrizionale ed educazione alimentare, il Dott. Sciotti si dedica alla creazione di piani nutrizionali personalizzati per i suoi pazienti, focalizzandosi su vari ambiti, tra cui sovrappeso e obesità, alimentazione sportiva, sindrome metabolica, diabete, disturbi del comportamento alimentare e molto altro.

La sua carriera è iniziata con una laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, seguita da un'ulteriore laurea in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia. Ha superato l'esame di stato per l'abilitazione presso l'Università di Roma Tor Vergata. Il suo approccio integrato mira non solo alla perdita di peso ma anche al miglioramento complessivo del benessere psicofisico dei suoi pazienti.

Il Dott. Sciotti ha una filosofia che si basa sull'equilibrio e la varietà, evitando diete drastiche e promuovendo uno stile di vita sano e sostenibile. La sua passione per la nutrizione è nata da un'esperienza personale, che lo ha spinto a esplorare in profondità le cause e le soluzioni per le allergie alimentari e altre problematiche nutrizionali.

Nutrizionista Roma Acilia

I nostri servizi per la tua alimentazione

  • Diete dimagranti
  • Diete chetogeniche
  • Alimentazione sportiva
  • Celiachia
  • Allergie alimentari
  • Anemia
  • Disturbi alimentari (anoressia e bulimia)
  • Educazione alimentare
  • Calcoli renali
  • Cellulite
  • Colesterolo alto
  • Colon irritabile
  • Diabete
  • Disbiosi intestinale
  • Dislipidemie
  • Disturbi gastrointestinali
  • Diverticoli intestinali
  • Gastrite
  • Gonfiore addominale
  • Gravidanza e allattamento
  • Insufficienza renale
  • Intolleranza al lattosio
  • Intolleranze alimentari
  • Iperinsulinemia
  • Ipertensione
  • Ipertrigliceridemia / Trigliceridi alti
  • Iperuricemia / Acido urico alto
  • Malattie dismetaboliche
  • Malattie epatiche e renali
  • Menopausa
  • Nutrizione vegetariana
  • Obesità
  • Obesità infantile
  • Osteoporosi
  • Reflusso gastroesofageo
  • Rettocolite ulcerosa
  • Sindrome metabolica / Insulinoresistenza
  • Sottopeso
  • Sovrappeso
  • Steatosi epatica / Fegato grasso
  • Stipsi / Stitichezza

Scopri

La Visita Nutrizionistica

La visita nutrizionistica rappresenta un momento cruciale del percorso di miglioramento della tua salute. Durante questa fase, il Dott. Daniele Sciotti eseguirà una dettagliata anamnesi alimentare per comprendere appieno le tue abitudini e preferenze alimentari, fondamentali per la creazione di un piano nutrizionale personalizzato e piacevole per te.

  • Cosa Portare: Presentati con gli esami del sangue recenti e la tua storia clinica, affinché il Dott. Sciotti possa valutare eventuali patologie e ottenere un quadro completo del tuo stato di salute.
  • Valutazioni e Misurazioni: Durante la visita, saranno misurati la pressione sanguigna, l'altezza, il peso e le circonferenze corporee. Il Dott. Sciotti effettuerà anche una valutazione della composizione corporea per determinare la percentuale di massa magra, massa grassa e il livello di idratazione, oltre a calcolare il tuo metabolismo basale
  • Test Specifici: Un test specifico verrà eseguito per identificare eventuali sintomi correlati a intossicazione epatica o disbiosi intestinale. In base ai risultati, potrà essere necessario seguire un percorso di detossificazione del fegato o un protocollo di pulizia intestinale, che verranno integrati nel tuo piano alimentare.
  • Consegna del Piano Alimentare: Il piano alimentare personalizzato sarà pronto entro una settimana dalla visita. Se necessario, ti verranno fornite anche le istruzioni per mantenere un diario alimentare.
  • Controlli Successivi: I controlli successivi saranno più rapidi, focalizzati sulla valutazione delle variazioni nella composizione corporea senza la necessità di ripetere l'anamnesi alimentare iniziale. In alcuni casi, il Dott. Sciotti potrebbe suggerire una calorimetria per determinare il tuo dispendio energetico a riposo.
Gestione del Colesterolo Alto

Il Nutrionista e il Colesterolo Alto

Il Dott. Daniele Sciotti offre consulenze nutrizionali specializzate per la gestione del colesterolo alto, una condizione che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Attraverso un approccio personalizzato, il Dott. Sciotti aiuta i pazienti a ridurre i livelli di colesterolo LDL ("cattivo") e a migliorare i livelli di colesterolo HDL ("buono").

Obiettivi Nutrizionali

  • Riduzione dei Grassi Saturi e Trans: Consiglia di limitare l'assunzione di alimenti ricchi di grassi saturi e trans, come carni rosse, latticini interi, e cibi fritti.
  • Aumento dei Grassi Insaturi: Promuove l'inclusione di grassi insaturi salutari presenti in alimenti come olio d'oliva, avocado, noci e pesce.
  • Incremento delle Fibre: Incoraggia il consumo di fibre solubili, che si trovano in avena, legumi, frutta e verdura, per aiutare a ridurre il colesterolo LDL.

Strategie Dietetiche

Il Dott. Sciotti elabora piani alimentari su misura che possono includere:

  • Dieta Mediterranea: Basata su un alto consumo di frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce e olio d'oliva.
  • Limitazione degli Zuccheri Aggiunti: Ridurre il consumo di bevande zuccherate e dolci per migliorare il profilo lipidico.
  • Aumento del Consumo di Steroli e Stanoli Vegetali: Consiglia alimenti fortificati con steroli e stanoli vegetali che aiutano a ridurre l'assorbimento del colesterolo.
Colesterolo Roma Acilia
Gestione dei Calcoli Renali

Il Nutrionista e i Calcoli Renali

Obiettivi Nutrizionali

  • Prevenzione della Formazione: Identificare e modificare i fattori dietetici che contribuiscono alla formazione dei calcoli, come l'eccesso di sodio e proteine animali.
  • Idratazione: Promuovere un'adeguata idratazione per diluire le urine e ridurre la concentrazione di minerali che possono formare calcoli.
  • Bilanciamento Minerale: Assicurare un corretto equilibrio di calcio, ossalati e citrati nella dieta, evitando eccessi che possano favorire la formazione dei calcoli.

Strategie Dietetiche

Il Dott. Sciotti sviluppa piani alimentari personalizzati basati sul tipo di calcoli renali (ossalato di calcio, acido urico, struvite, ecc.) e sulle specifiche esigenze del paziente. Questi piani possono includere:

  • Riduzione di Ossalati: Limitare alimenti ricchi di ossalati come spinaci, rabarbaro, e cioccolato.
  • Controllo dell'Assunzione di Proteine: Ridurre il consumo di proteine animali e promuovere fonti proteiche vegetali.
  • Aumento del Consumo di Citrati: Consigliere il consumo di agrumi e altre fonti di citrato, che possono aiutare a prevenire la formazione di calcoli.

Attraverso una gestione nutrizionale mirata, il Dott. Sciotti aiuta i pazienti a ridurre il rischio di formazione di calcoli renali e a migliorare la loro qualità di vita.

Calcoli renali Roma Acilia
Gestione della Disbiosi Intestinale

Il Nutrionista e la Disbiosi Intestinale

Obiettivi Nutrizionali

  • Ripristino dell'Equilibrio Microbiotico: Favorire la crescita di batteri benefici tramite l'alimentazione e, se necessario, integratori specifici.
  • Alimentazione Ricca di Fibre: Incrementare l'assunzione di fibre prebiotiche presenti in alimenti come frutta, verdura, legumi e cereali integrali per nutrire i batteri buoni.
  • Riduzione di Alimenti Infiammatori: Limitare il consumo di zuccheri raffinati, grassi saturi e alimenti processati che possono favorire la crescita di batteri patogeni.

Strategie Dietetiche

Il Dott. Sciotti sviluppa piani alimentari personalizzati che possono includere:

  • Probiotici e Prebiotici: Introduzione di alimenti ricchi di probiotici, come yogurt e kefir, e prebiotici per supportare una flora intestinale sana.
  • Idratazione Adeguata: Promuovere un'adeguata assunzione di acqua per sostenere la funzione intestinale e prevenire la stitichezza.
  • Alimenti Fermentati: Consigliere il consumo di alimenti fermentati come crauti, kimchi e miso, che possono aiutare a ripopolare l'intestino con batteri benefici.
Disbiosi intestinale Roma Acilia

Gonfiore Addominale

Il Dott. Daniele Sciotti si occupa della gestione del gonfiore addominale, un sintomo comune che può essere causato da vari fattori, tra cui intolleranze alimentari, disbiosi intestinale e cattive abitudini alimentari.

Obiettivi Nutrizionali:

  • Identificazione dei Trigger Alimentari: Riconoscere e eliminare gli alimenti che causano gonfiore, come latticini, glutine, legumi o alimenti fermentabili (FODMAPs).
  • Regolazione della Flora Intestinale: Promuovere un equilibrio sano della flora intestinale attraverso probiotici e una dieta ricca di fibre prebiotiche.
  • Miglioramento delle Abitudini Alimentari: Insegnare abitudini alimentari corrette, come masticare bene il cibo e evitare bevande gassate.

Strategie Dietetiche

Il Dott. Sciotti sviluppa piani alimentari personalizzati per ridurre il gonfiore addominale, che possono includere:

  • Dieta a Basso Contenuto di FODMAPs: Ridurre temporaneamente l'assunzione di alimenti ad alto contenuto di FODMAPs per alleviare i sintomi e successivamente reintrodurli gradualmente.
  • Idratazione Adeguata: Promuovere l'assunzione di acqua per facilitare la digestione e prevenire la stitichezza.
  • Alimenti Ricchi di Fibre Solubili: Consigliare l'assunzione di fibre solubili che aiutano a regolare la digestione senza causare eccessivo gonfiore.

Supporto Continuo

Il Dott. Sciotti offre un supporto continuo per monitorare i sintomi e adattare il piano nutrizionale in base ai progressi. Fornisce consigli pratici e strategie per gestire il gonfiore addominale nel quotidiano.
Attraverso una gestione nutrizionale mirata, il Dott. Sciotti aiuta i pazienti a ridurre il gonfiore addominale e a migliorare il loro benessere digestivo e generale.

Gonfiore addominale Roma Acilia
I Disturbi Alimentari

Anoressia e Bulimia

Il Dott. Daniele Sciotti, come biologo nutrizionista, è specializzato nel trattamento dei disturbi alimentari, tra cui anoressia e bulimia. Questi disturbi complessi richiedono un approccio multidisciplinare che combina supporto nutrizionale, psicologico e medico.

Anoressia Nervosa: L'anoressia nervosa è caratterizzata da una restrizione severa dell'assunzione di cibo, un'intensa paura di aumentare di peso e una percezione distorta del proprio corpo. Il Dott. Sciotti lavora per ristabilire un'alimentazione equilibrata e correggere le carenze nutrizionali, supportando il paziente nel recupero di un peso sano e nella ricostruzione di un rapporto positivo con il cibo.

Disturbi alimentari Roma Acilia

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Martedì 9:00 - 20:00
Mercoledì 9:00 - 20:00
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